Winnipeg, Manitoba – Le moment est propice pour adopter de bonnes habitudes alimentaires.
La Semaine d’action contre le gaspillage alimentaire, qui se déroulera jusqu’au 13 mars, commence aujourd’hui. La Ville encourage les membres de la population à adopter une habitude simple qui leur permettra de réduire le gaspillage alimentaire chez eux.
La plupart des gens jettent plus de nourriture qu’ils ne le pensent. Les aliments qui finissent à la poubelle coûtent de l’argent et produisent des gaz à effet de serre dans les décharges. Ces gaz nuisent à l’environnement. Réduire le gaspillage alimentaire est un moyen simple de soutenir les objectifs climatiques de Winnipeg et de détourner les déchets de la décharge.
Réduire facilement le gaspillage alimentaire
Comme la plupart des déchets alimentaires sont produits à la maison, de petites habitudes quotidiennes peuvent s’avérer très efficaces. Utiliser tous les aliments achetés permet aussi d’économiser de l’argent.
Quelques conseils pour la population :
- Planifiez vos repas
- Vérifiez le contenu de votre réfrigérateur avant de faire vos courses.
- Utilisez de façon prioritaire les aliments sur le point de se gâter.
- Conservez les aliments correctement pour les faire durer plus longtemps.
- Réglez votre réfrigérateur à 4 °C ou moins.
- Utilisez les bons tiroirs à fruits et légumes.
- Congelez les aliments comme le pain, la viande et les légumes pour les empêcher de se gâter rapidement.
- Utilisez les aliments de façon créative.
- Ravivez les légumes flétris en les mettant dans de l’eau glacée.
- Mettez les fruits et légumes défraîchis dans des boissons fouettées, des pâtisseries ou des plats cuisinés.
Il est aussi important de se rappeler que la date « meilleur avant » ne correspond pas à une date limite d’utilisation. Les aliments non ouverts et conservés correctement peuvent encore être bons après la date indiquée sur l’emballage.
Postes de dépôt des déchets alimentaires
Les personnes qui souhaitent détourner encore plus de déchets alimentaires de la décharge peuvent les apporter à un poste de dépôt des déchets alimentaires.
Les postes de dépôt ont permis de détourner 529,68 tonnes métriques de déchets alimentaires de la décharge depuis octobre 2024.
On accepte notamment les restes de fruits et légumes, le pain, les céréales, les pâtes, les restes de café moulu, les coquilles d’œuf et les déchets de jardin.
La Ville transforme tous les déchets collectés en compost au lieu de les envoyer à la décharge.
Les emplacements, les heures d’ouverture et la liste complète des déchets acceptés sont disponibles à winnipeg.ca/dechetsalimentaires.